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La agroindustria del aceite de oliva genera beneficios socioeconomicos importantes en las zonas productoras, amen de los efectos beneficiosos que puede producir en la salud humana por el consumo de este tipo de aceite en el mundo, pero, es una agroindustria que tambien produce efectos negativos por la enorme cantidad de residuo que libera al medio ambiente. En la busqueda de opciones para el reciclaje de los residuos generados en la extraccion de aceite de oliva, se realizaron seis experimentos (tres con productos solidos y otros tres con productos liquidos) en condiciones de invernadero, con el objetivo de valorar el efecto de diferentes productos originados a partir de alperujos sobre los parametros del crecimiento, la produccion y nutricion en los cultivos de lechuga y espinaca. De los productos solidos, se realizaron dos experimentos para conocer el valor como fuente de nitrogeno y material organica, tambien se compararon los efectos de un compost y un vermicompost, sobre una rotacion de dos cultivos: lechuga - espinaca. De los productos liquidos, se evaluo la apliclacion al suelo y al follaje de las plantas (por ultimo se valoraron, tambien sobre la rotacion lechuga - espinaca, los efectos de los extractos acuosos obtenidos de un compost y un vermicompost y aplicados via foliar. De los resultados obtenidos en los seis experimentos realizados, se infiere que el valor agronomico de los productos derivados de los alperujos, tanto en forma solida (compost y vermicompopst) aplicados como enmendantes del suelo, o en forma liquida (extractos humicos) aplicados al suelo o via foliar, a las dosis valoradas, han puesto de manifiesto, en general, un bajo valor agronomico. Por el contrario, los extractos acuosos de compost y vermicompost han dado una respuesta claramente positiva en uno de los dos cultivos estudiados, y se vislumbra como una alternativa interesante.

Valoración agronómica de compost y vermicompost de alperujos mezclados con otros residuos agrícolas, efecto como enmiendas sólidas y líquidas.