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L\'objectif de cette etude est d\'estimer l\'apport en mercure a partir des concentrations en cet element de differentes especes de poissons les plus consommees et les plus vendues en Cote d\'Ivoire. Pour ce faire, 18 especes de poissons couramment consommees et quelques predateurs ont ete echantillonnees selon la methode du panier de la menagere, dans des stocks de production locale et d\'importation de 1999 a 2002. Les echantillons, apres mineralisation par voie humide, ont ete analyses par pectrophotometrie d\'Absorption Atomique selon la technique des vapeurs froides. Les concentrations en mercure retrouvees varient entre 8 et 2454 μg/kg avec une moyenne de 239 μg/kg. Sur la base des concentrations et de la consommation annuelle de poissons estimee a 16 kg/habitant en Cote d\'Ivoire, l\'apport moyen calcule est egal a 73 μg de mercure par semaine; soit 25% de la dose hebdomadaire tolerable provisoire (DHTP) fixee a 300 μg par le comite mixte FAO/OMS. Cependant, pour une population lagunaire, consommant essentiellement des poissons (consommation quotidienne de 1,08 kg selon l\'OMS), le risque apparait beaucoup plus eleve car l\'apport en mercure est egal a 1703 μg/semaine; soit 7 fois la DHTP The aim of this study is to determine mercury content in different species of fishes in order to estimate the daily mercury intake in adult Ivorian. Eighteen fish species were sampled in stocks. of Ivorian fish production and importation during four years (1999-2002). The mercury concentrations were determined by Atomic Absorption Spectrophotometer according to the cold vapours method.The mercury average level is 239±196 μg/kg (2-2454 μg/kg) in fishes. The intake value estimated is 73 μg per week. This value represents 25% of Provisional Tolerable Weekly Intake recommended by the World Health Organization (300 μg per week). However, for an inhabitant in costs, the risk appears much higher because the intake value estimated is 1703 μg per week; which represents 7 times the Provisional Tolerable Weekly Intake. Keywords : apport, mercure, consommation, poissons, Cote d\'Ivoire/mercury, intake, fish, Cote d\'Ivoire Sciences & Nature Vol. 4 (2) 2007: pp. 171-178

Estimation de l\'apport en mercure à partir de la consommation de poisson en Côte d\'Ivoire