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Objectif : L’objectif de ce travail est de faire une evaluation des principales especes des Acrididae consommees au Niger. Methodologie et resultats : Un questionnaire porte sur les caracteristiques de la zone, les methodes de collecte des criquets, les especes d’Acrididae et la quantite collectee a ete labore afin d’obtenir les maximum d’information. Cette etude a ete conduite dans les regions de Maradi et Dosso. Elle vise a fournir des informations sur les sources d’approvisionnement du criquet, les consommations du criquet et le type de criquet consomme et le revenu obtenus par les collecteurs). Les resultats montrent que la collecte des criquets est realisee manuellement et c’est une activite effectuee a 70 % par des femmes, 25% par des enfants et 5% seulement des hommes adultes dans les villages du departement de Doutchi. Par contre dans les villages du departement de Dakoro, les criquets sont collectes a plus de 50% par les hommes adultes, 35 % par des jeunes filles âgees de 15 a 30 ans et 12 % par des enfant jeunes garcons âges de 15 a 20 ans. Les femmes assurent le plus souvent la vente a partir du marche local. Les grossistes partent chercher les criquets dans les marches locaux ou dans les villages aupres des femmes et reviennent les vendre aux detaillants dans les grandes villes comme Niamey, Maradi et Tahoua. Les especes de criquets les plus frequemment collectees dans les deux zones sont Ornithacris turbida cavroisi Anacridium melanorhodon et Accanthacris ruficornis citrina . En moyenne 2230±800 a 2244±129 g de criquets sont collectes par collecteur entre 7 et 9 heures du matin respectivement dans le departement de Dakoro et Doutchi. Conclusion et application des resultats : Cette etude est realisee dans le cadre de la valorisation des ressources naturelles pour lutter contre la malnutrition et l’insecurite alimentaire. Mots cles : Criquet, consommation, proteine animale, revenus, population vulnerable, Niger

journal of applied biosciences

Une évaluation de Criquets comestibles au Niger: &lt;i&gt;Ornithacris turbida cavroisi &lt;/i&gt;(Finot, 1907), &lt;i&gt;Anacridium melanorhodon &lt;/i&gt;(Walker, 1870) et &lt;i&gt;Accanthacris ruficornis citrina &lt;/i&gt;(Serville, 1838).