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espanolEl objetivo de esta investigacion fue evaluar el efecto de la temperatura de procesamiento y de la concentracion del aditivo Tween 80 (un surfactante hidrofilico usado como aditivo alimentario) sobre las propiedades mecanicas de tension de una pelicula flexible elaborada a partir de almidon de yuca termoplastico (TPS), acido polilactico (PLA) y policaprolactona (PCL). Se realizo un diseno experimental para determinar el perfil de temperatura y concentracion de Tween 80. Posteriormente se escogio el tratamiento con los resultados mas sobresalientes en las propiedades mecanicas y se comparo con una pelicula patron (sin Tween 80). Los valores mas sobresalientes de resistencia maxima a la tension (6.13 MPa), elongacion maxima (82.83%) y modulo de elasticidad (243.06 MPa) se obtuvieron con una concentracion de 0.75% y temperatura de 137.35°C. Se concluye que la adicion de Tween 80 no afecto significativamente los valores en las propiedades estudiadas de las peliculas flexibles. EnglishThe aim of this research was to evaluate the effect of processing temperature and concentration of the additive Tween 80 on the mechanical tensile properties of a flexible film made of cassava thermoplastic starch (TPS), polylactic acid (PLA) and polycaprolactone (PCL). An experimental design was carried out to determine the temperature profile and Tween 80 concentration. Thereafter, treatment was chosen with the most outstanding results in mechanical properties and compared with a standard film (without Tween 80). The outstanding values of tensile strength (6.13 MPa), elongation (82.83%), and modulus of elasticity (243.06 MPa) were obtained with a concentration of 0.75% and temperature profile of 137.35 ° C. It is concluded that the addition of Tween 80 did not significantly affect the properties studied of the flexible films.

información tecnológica

Efecto del Aditivo Tween 80 y de la Temperatura de Procesamiento en las Propiedades Mecánicas de Tensión de Películas Flexibles Elaboradas a Partir de Almidón de Yuca Termoplástico