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Este estudo teve por objetivo conhecer as percepcoes de agentes comunitarios de saude sobre alimentacao saudavel e sobre os desafios a seguranca alimentar e nutricional em sua area de atuacao. Consiste de estudo qualitativo em que os dados foram obtidos por meio de entrevistas semiestruturadas com sete agentes em uma Estrategia Saude da Familia no municipio de Chapeco (SC). Os dados foram organizados e analisados pela analise de conteudo tematica proposta por Minayo, e os resultados interpretados segundo as dimensoes conceituais da Seguranca Alimentar e Nutricional. Foram apontados aspectos relevantes sobre a alimentacao saudavel: variedade e frescor, frequencia/fracionamento, quantidade. Quanto aos desafios a seguranca alimentar e nutricional, as categorias foram: habito alimentar inadequado, resistencia a mudanca, higiene e ma conservacao dos alimentos, falta de condicoes de acesso aos alimentos. Os agentes demonstraram ter uma percepcao ampliada sobre seguranca alimentar e nutricional. Porem, dimensoes como disponibilidade de alimentos, sustentabilidade e direito a alimentacao nao foram mencionadas pelos participantes, sugerindo-se sua qualificacao politica e cientifica quanto a complexidade do fenomeno da seguranca alimentar e nutricional em suas varias dimensoes.

ciência, cuidado e saúde

&lt;b&gt;Agentes comunitários de saúde: percepções sobre alimentação no contexto da estratégia saúde da família/Community health workers: perceptions on food in the context of the family health strategy&lt;b&gt;