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En montagne, la diversite de taille et d’orientation des exploitations contribue a preserver des emplois et services dans les territoires, mais freine parfois la rentabilite des filieres. En periode de rarefaction des installations agricoles et de reorganisation des filieres, les acteurs de l’elevage et des territoires ont besoin de connaitre cette diversite et sa dynamique pour adapter leurs interventions au niveau regional. Dans cette perspective, une analyse des agrandissements et reorientations des elevages d’une zone du Massif central a ete elaboree pour la periode 1987-2009 a partir d’inventaires d’exploitations a dire d’experts locaux. Les ecarts observes entre exploitations plaident pour de nouveaux ajustements des politiques d’installation et de structures.

L’agrandissement-spécialisation des élevages en montagne. Une dynamique inégale