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Non-conventional oilseeds are being taken into greater consideration because their constituents have unique chemical properties and may increase the supply of edible oils. The purpose of the present study was to investigate the effect of apricot kernel oil (AO) and pumpkin kernel oil (PO) on the lipid profiles and liver functions of rats fed high fat diets. The high fat diet resulted in great alterations in plasma lipid profiles and liver functions. Twenty-four male albino rats were used over a 28 day period. The animals were divided into 4 groups, where group 1 represents the negative control which were a fed basal diet, while group 2 received a high fat diet to serve as the hypercholesterolemic group (positive control). The other two groups were given a high fat diet supplemented with AO and PO. Group 3 was treated daily with AO (1g/Kg body weight), while group 4 was treated with PO (1g/Kg body weight). The plasma lipid profile and liver functions in the different groups were determined after 14 and 28 days. The rats in the treated groups (AO and PO) showed significantly lower levels of total cholesterol (TC), total triglycerides (TG), low density lipoprotein-cholesterol (LDL-C), alanine-aminotransferase (ALT) and aspartateaminotransferase (AST) activities as well as high levels of high density lipoprotein-cholesterol (HDL-C) and total protein in comparison with the hypercholesterolemic group. It could be concluded that AO and PO under study are useful for the treatment of hypercholesterolemia.<br><br>Las semillas oleaginosas no convencionales están siendo consideradas debido a que sus componentes tienen propiedades químicas únicas y pueden aumentar la oferta de los aceites comestibles. El propósito del presente estudio fue investigar el efecto de los aceites de semilla de albaricoque (AO) y de calabaza (PO) sobre los perfiles de lípidos y las funciones del hígado de ratas alimentadas con una dieta rica en grasas. Las dietas ricas en grasas dan lugar a grandes alteraciones en el perfil de lípidos del plasma y en las funciones del hígado. Veinticuatro ratas albinas machos, se utilizaron durante un periodo superior a 28 días. Los animales fueron divididos en 4 grupos, en donde el primer grupo representa el control negativo, alimentados con dieta basal, mientras que el grupo 2 recibió una dieta rica en grasas para servir como grupo con hipercolesterolemia (control positivo). Otros dos grupos se alimentaron con una dieta rica en grasas suplementada con AO y PO. El grupo 3 se trató diariamente con AO (1 g / kg peso corporal), mientras que el grupo 4 fué tratado con PO (1 g / kg peso corporal). El perfil de lípidos del plasma y las funciones del hígado en los diferentes grupos fue determinado después de 14 y 28 días. Las ratas de los grupos tratados (AO y PO) mostraron niveles significativamente menores de colesterol total (CT), triglicéridos totales (TG), colesterol de lipoproteínas de baja densidad (LDLC), y actividades alanina-aminotransferasa (ALT) y aspartato aminotransferasa (AST), así como altos niveles de lipoproteína de alta densidad-colesterol (HDL-C) y proteína total en comparación con el grupo con hipercolesterolemia. Se puede concluir que los OA y de PO en estudio son útiles para el tratamiento de la hipercolesterolemia

Apricot and pumpkin oils reduce plasma cholesterol and triacylglycerol concentrations in rats fed a high-fat diet