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Introducao: A promocao de uma alimentacao adequada no ambiente escolar tem como personagem fundamental as merendeiras, consideradas agentes de saude na escola, que tendem a repassar seus habitos alimentares aos alunos. Objetivo: Analisar a percepcao de merendeiras sobre alimentacao saudavel e aspectos da sua atuacao profissional. Metodo: Estudo transversal, qualitativo, desenvolvido com merendeiras das escolas municipais de Carapicuiba. Foi utilizada a tecnica de entrevista semiestruturada individuais e a analise de conteudo tematica aplicada as transcricoes para a compreensao critica do assunto. Resultados: A idade media das 32 merendeiras entrevistadas era de 53,03 anos; classificadas em obesidade; a maioria vivendo com companheiro e  pertencentes a classe socioeconomica C. Foram identificados oito temas emergentes das entrevistas: Alimentacao em casa versus alimentacao na escola; Alterar o cardapio; Trocas de experiencias culinarias; Alimentacao saudavel; Alimentacao escolar; Alimentacao e a saude dos alunos; Papel da merendeira e; Inseguranca alimentar e nutricional; Conclusoes As percepcoes sobre alimentacao saudavel apontam para um conhecimento do conceito do termo, mas os demais apontamentos demonstram dificuldade de aplicar o conceito na pratica. As concepcoes sobre os diversos aspectos de sua atuacao remontam a importância do seu papel na alimentacao escolar, manifestado em cada tema encontrado.

Percepção das Merendeiras de Carapicuíba - São Paulo, Brasil, sobre Aspectos da sua Atuação Profissional