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Description du sujet. Determiner les conditions optimales d’utilisation des effluents de brasserie en production de phytoplancton. Objectifs. Determiner le potentiel nutritif, les conditions d’utilisation et la depollution realisee suite a l’utilisation d’effluents de brasserie en aquaculture. Methode. Le surnageant a ete analyse. Ensuite, cinq traitements ont ete ensemences de Scenedesmus quadricauda et suivis (biomasses et parametres physico-chimiques) pendant 27 jours. Finalement, les taux d’abattements des charges polluantes initiales ont ete determines. Resultats. Le surnageant n’est pas conforme a la norme beninoise, mais presente un potentiel nutritif eleve. La non-neutralisation du pH, initialement acide, occasionne un demarrage tardif de la croissance algale. Le traitement a 10 % presente la production maximale et d’importants abattements de charges polluantes. Conclusions. Dans un contexte ou il n’y a pas de station d’epuration fonctionnelle, il serait interessant d’envisager un partenariat gagnant-gagnant entre les brasseries et les pisciculteurs. Les conditions optimales d’utilisation incluent une dose optimale et une neutralisation prealable du pH.

biotechnologie, agronomie, société et environnement

Valorisation du surnageant d’effluents de brasserie dans la production de planctons pour la pisciculture : une alternative pour la protection de l’environnement dans les pays du Sud