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A contaminacao de produtos avicolas por Salmonella tem sido um real desafio a avicultura desde o reconhecimento da carne de frango e ovos como importantes fontes de transmissao de salmonelas para humanos. O estado imune das aves tem um papel critico na defesa contra diferentes patogenos. Lotes de aves com imunossupressao sofrem aumento da incidencia de infeccoes secundarias e tem seu desempenho afetado negativamente. Entre os patogenos virais aviarios que tem capacidade imunossupressora encontra-se o virus da doenca infecciosa da bursa ou doenca de Gumboro. Neste estudo, avaliou-se a populacao linfocitaria bursal atraves de exame histopatologico e a contagem de Salmonella em cecos de frango de corte atraves do metodo do numero mais provavel (NMP) buscando-se correlacionar estes fatores. Foram coletados os cecos e as bolsas de Fabricius (BF) de 347 frangos de corte com 28 dias de idade. Os cecos foram congelados e analisados pela microbiologia convencional para determinar a presenca ou ausencia de Salmonella sp e as amostras positivas submetidas a tecnica de contagem pelo NMP. Foram identificadas duas amostras positivas (0,58%) para Salmonella Enteritidis e estas apresentaram 0 e 21 NMP/g, enquanto os cecos correspondentes apresentaram entre 60-70% de deplecao linfocitaria. Outros generos bacterianos identificados foram Providencia rettgeri , Proteus mirabilis e E. coli. Os escores histopatologicos evidenciaram deplecao linfocitaria moderada a severa nas bursas, porem o isolamento de Salmonella Enteritidis em duas amostras nao possibilitou maiores inferencias a respeito do envolvimento da Doenca de Gumboro quanto a persistencia de salmonelas no ceco das aves analisadas, sob a presente metodologia.

Número mais provável (NMP) de Salmonella sp. em cecos de frangos de corte e correlação com a população linfocitária bursal