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Este artigo trata da transformacao urbana da cidade do Rio de Janeiro entre as ultimas decadas do seculo XIX e a primeira do XX, destacando o processo de desruralizacao que se efetua em paralelo. Procuro evidenciar que tal processo marcaria no contexto urbano e suburbano carioca a consolidacao da logica de mercado sobre dois elementos essenciais de uma sociedade: a terra e as necessidades basicas de reproducao de sua populacao (satisfeitas por meio da obtencao de generos alimenticios, principalmente). Para tanto, desenvolvo a analise tendo em vista a chave de leitura possibilitada pelo conceito de metabolismo social.

A DESRURALIZAÇÃO DA CIDADE NO CONTEXTO DE ALTERAÇÃO DO METABOLISMO SOCIAL: O EXEMPLO DO RIO DE JANEIRO DE 1890-1910