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Ustilago maydis se trata de un hongo fitopatogeno relacionado a los cultivos de maiz (Zea mays ). El proceso de micosis se ve reflejada por el aparecimiento de hipertrofias de las mazorcas. Durante decadas este organismo ha sido considerado una plaga en los cultivos, sin embargo, actualmente destaca en la gastronomia Centroamericana. La baja incidencia de infeccion en los cultivos no transgenicos, requerimientos ambientales especificos y co-adaptacion entre la especie fungica y vegetal son caracteristicas que le otorgan la capacidad bioindicadora. El presente estudio tuvo como objetivo demostrar el potencial uso de U. maydis como indicador de cultivos saludables de Z. mays . Se evaluaron 2 parcelas de 1000 m2 ubicadas en la parroquia Tambillo, Pichincha-Ecuador, identificando la presencia del hongo parasito en los frutos, ademas de la biodiversidad asociada. La presencia de infecciones micoticas en las parcelas lejos de ser indicativo de una plaga, es senal de un ambiente propicio para el desarrollo de procesos ecologicos, entre los cuales destaca la dispersion de esporas que se encuentra vinculada a la polinizacion. Los resultados obtenidos a partir de las parcelas evaluadas confirman a esta especie fungica como indicador de cultivos sanos de maiz.

Ustilago maydis como posible bioindicador de cultivos saludables de Zea mays