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Se evaluo el efecto de dos tamanos de particulas de calcio y fosforo, fino y grueso, suministrado a gallinas ponedoras, a traves de la dieta, en una y dos frecuencias por dia, evaluandose espesor de la cascara, porcentaje de postura, masa de huevo, consumo de alimento, peso promedio del huevo, conversion alimenticia y merito economico. Se distribuyeron 384 gallinas de 36 semanas de edad, en 8 tratamientos, con tres repeticiones, utilizandose el diseno completamente al azar, con un arreglo factorial de 2x2x2 (dos tamanos de particula de calcio, dos tamanos de particula del fosforo, dos frecuencias de suministro del alimento). Hubo diferencias estadisticas para el espesor de la cascara, donde las gallinas que consumieron calcio y fosforo grueso tuvieron los mayores espesores de cascara. No hubo diferencias significativas para el porcentaje de postura y el peso promedio del huevo. Las aves que consumieron calcio grueso tuvieron las menores masas de huevo. Las gallinas que fueron alimentadas con calcio grueso y en dos frecuencias de suministro tuvieron el mayor consumo de alimento. El tratamiento con calcio fino, fosforo grueso y una sola frecuencia de suministro tuvo la mejor conversion alimenticia. El calcio grueso ha tenido mayor tiempo de permanencia en la circulacion sanguinea y ha estado disponible cuando se realiza la calcificacion de la cascara del huevo. Asimismo, el fosforo grueso ha ayudado en el traslado de calcio de los huesos hacia la cascara, en el momento de mayor necesidad de calcio.

anales científicos u.n.a./anales científicos

Evaluación de calcio y fósforo fino y grueso en la dieta de gallinas ponedoras en dos frecuencias de suministro sobre la calidad de la cáscara de huevo