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Felipe Bachion de Santanaa, André Marcelo de Souzab, Mariana Ramos Almeidac, Márcia Cristina Breitkreitza, Paulo Roberto Filgueirasd, Marcelo Martins Senac e Ronei Jesus Poppia,*, Instituto de Química, Universidade Estadual de Campinas, 13084-971 Campinas – SP, Brasil Embrapa Solos, Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, 22460-000 Rio de Janeiro – RJ Brasil Departamento de Química, Universidade Federal de Minas Gerais, 31270-901 Belo Horizonte – MG, Brasil Departamento de Química, Universidade Federal do Espírito Santo, 29075-910 Vitória – ES, Brasil

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EXPERIMENTO DIDÁTICO DE QUIMIOMETRIA PARA CLASSIFICAÇÃO DE ÓLEOS VEGETAIS COMESTÍVEIS POR ESPECTROSCOPIA NO INFRAVERMELHO MÉDIO COMBINADO COM ANÁLISE DISCRIMINANTE POR MÍNIMOS QUADRADOS PARCIAIS: UM TUTORIAL, PARTE V