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Este estudo buscou verificar qual a repercussao da aquisicao de alimentos da agricultura familiar para a qualidade nutricional de refeicoes oferecidas pela alimentacao escolar em dois municipios do estado do Parana (municipio A e B). Foram utilizadas chamadas publicas, editais de licitacao, prestacoes de contas e cardapios escolares referentes ao ano de 2013. Os cardapios foram avaliados quantitativamente, com auxilio do programa Avanutri®. Esta analise foi complementada com a analise dos mecanismos de compras. Os resultados foram organizados por meio de estatistica descritiva com o Microsoft Excel® e Statistical Package for the Social Science. O municipio que realizou maior aquisicao de produtos provenientes da agricultura familiar tambem efetuou maiores investimentos em frutas e vegetais; adquiriu maior variedade de alimentos e apresentou cardapios mais adequados em macronutrientes, alguns micronutrientes, fibras e energia. Em ambos os municipios nao houve adequacao dos valores de calcio, magnesio e zinco. As chamadas publicas garantiram a oferta de maior percentual de alimentos recomendados em relacao as licitacoes. Os resultados apresentados exprimem que a aquisicao de alimentos da agricultura familiar permite o planejamento de um cardapio mais adequado, influenciando positivamente na qualidade do consumo alimentar dos escolares.

Qualidade da alimentação escolar a partir da aquisição de produtos da agricultura familiar