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O objetivo deste trabalho foi quantificar e caracterizar a goiaba comercializada no Sertao da Paraiba quanto ao estadio de maturacao e a ocorrencia de danos mecânicos. Os frutos foram adquiridos em embalagens de caixas plasticas com dimensoes externas de 31 x 36 x 56cm, em tres estabelecimentos comerciais do Sertao Paraibano, Feira Livre e Mercado Publico de Pombal – PB e no Ceasa de Patos – PB.  Em cada caixa contabilizou-se o total de frutos e relacionou-se a proporcao de frutos em cada estadio de maturacao, proporcao de frutos com determinado tipo de dano mecânico, proporcao de frutos com dano mecânico em cada estadio de maturacao e a porcentagem da area do fruto atingida por danos mecânicos. Constatou-se heterogeneidade com relacao ao estadio de maturacao das goiabas comercializadas, nos tres estabelecimentos comerciais. Houve elevada incidencia de danos mecânicos nos frutos da Feira Livre e do Mercado Publico de Pombal, 97% das goiabas apresentaram algum tipo de dano mecânico. Em 100% das goiabas comercializadas no Ceasa de Patos ocorreu algum tipo de dano mecânico.

Estádios de maturação e danos mecânicos na goiaba comercializada no Sertão da Paraíba