English (United Kingdom)

https://curated-unify.zendy.io/wp-json/zendy-region/v1/featured_content/oa?rat=en

https://curated-unify.zendy.io/wp-json/zendy-region/v1/highlighted_journal/

Global: Zendy Plus annual

Presents the access of premium content as premium feature

Premium Content

Presents the keyphrase highlighting as premium feature

Keyphrase Highlighting

Presents the summarisation as premium feature

Summarisation

Insights

Presents the pdf analysis as premium feature

PDF Analysis

Presents the zaia usage as premium feature

ZAIA

Global: Zendy Tools annual

Global: Zendy Free Plan

Global: Zendy Tools monthly

Global: Zendy Plus monthly

Ulkemizin onemli odun disi orman urunlerinden olan kusburnu, tibbi bitki ve gida maddesi olarak kullanilmaktadir. Bu calismada, 2013 ve 2014 yillarinda Gumushane ilinde dogal olarak yetisen Kusburnu ( Rosa canina L.) ve Siyah kusburnu ( Rosa pimpinellifolia L.) meyve orneklerinin C vitamini ve seker analizleri yillara gore karsilastirarak yapilmistir. Orneklerin C vitamini analizleri, HPLC-UV cihazi kullanilarak CSN EN 14130 metodu ile; seker analizleri, HPLC-RID cihazi kullanilarak TS 13359 metoduna gore gerceklestirildi. 2014 yili siyah kusburnu meyve orneklerindeki C vitamini miktari (305.92 ± 2.45 mg/100g), 2013 yili meyve orneklerinden (199.90 ± 2.11 mg/100g) daha fazla bulunmustur. Kusburnu meyvelerinde ise 2013 yili orneklerindeki C vitamini miktari (423.61 ± 5.13 mg/100g), 2014 yili orneklerinden (320.43 ± 3.98 mg/100g) daha fazla oldugu tespit edilmistir. Siyah kusburnu ve kusburnu meyveleri karsilastirildiginda ise kusburnu meyvelerinin C vitamini miktarlari bu iki yilda da siyah kusburnundan daha fazla olmustur. 2014 yili siyah kusburnu meyvelerinin toplam seker miktarlari (16.57± 0.58 g/100g), 2013 yilindan (11.01 ± 0.66 g/100g) daha fazla bulunmustur. Kusburnu meyvelerinde ise 2013 yili meyvelerindeki toplam seker miktari (18.26 ± 0.74g/100g), 2014 yilindan (16.32 ± 0.49 g/100g) daha cok tespit edilmistir. Her iki kusburnu turu karsilastirildiginda 2013 yili meyvelerinin toplam seker miktari, kusburnunda daha fazla iken 2014 yili meyvelerinin toplam seker miktarinin ise siyah kusburnunda daha fazla oldugu gorulmustur.

Gümüşhane Yöresi Kuşburnu (Rosa canina L.) ve Siyah Kuşburnu (Rosa pimpinellifolia L.) Meyvelerinin C Vitamini ve Şeker Analizleri