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Resumo: A cadeia produtiva do sururu consiste em fases que resultam em um longo e árduo processo no qual os trabalhadores submetem-se constantemente a condições precárias de trabalho. Sob esse prisma, o presente artigo busca descrever o ambiente, os processos, métodos e as condições de trabalho que envolvem o ofício e identificar os problemas ergonômicos que podem comprometer a qualidade de vida dos trabalhadores. Para tanto, a pesquisa foi desenvolvida através da pesquisa de campo juntamente à embasamentos teóricos, utilizando-se de uma metodologia baseada na Análise Ergonômica do Trabalho (AET) proposta por Wisner (1987) e Vidal (2008), a partir da conjugação de métodos observacionais e interacionais. Os métodos empregados sob esse contexto, possibilitará a discussão e inserção da ergonomia e do design, com o objetivo de estabelecer uma breve reflexão sobre a relação desses campos e o processo de trabalho artesanal.

Cadeia produtiva do sururu: levantamento de demandas relacionadas a qualidade de vida dos trabalhadores