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RESUMEN. El desarrollo de estudios relacionados con el microbioma oral humano, asi como las ciencias y tecnicas aplicadas para investigarlo, han permitido replantear el entendimiento de la caries como una infeccion endogena causada por un consorcio de microorganismos. Ademas de identificar la gran diversidad de microorganismos implicados en los procesos cariosos, tambien se han realizado estudios similares en cavidad oral sana, y analisis de las interacciones entre los microorganismos y el hospedador. Los resultados estan abriendo paso a la viabilidad de implementar estrategias biotecnologicas que buscan interrumpir el inicio y la progresion de la enfermedad, y en este sentido los probioticos son una herramienta prometedora. Los probioticos son microorganismos beneficos que al entrar en contacto con la cavidad oral modifican la interaccion microbiana a favor de una homeostasis. Utilizando diferentes bases de datos (PubMed, ScienceDirect y Google Academico) se realizo la revision de literatura sobre los probioticos como una estrategia para el control de la caries, mediante el fundamento de su funcion en cavidad oral, asi como algunos de los estudios realizados hasta el momento y la descripcion de las caracteristicas de las cepas bacterianas mas estudiadas y las aisladas recientemente. El articulo concluye con la sustentacion de las caracteristicas ideales que deberian tener las cepas bacterianas para que sean eficientes como probioticos de cavidad oral.

Probióticos y su relación con el control de caries. Revisión de tema