English (United Kingdom)

https://curated-unify.zendy.io/wp-json/zendy-region/v1/featured_content/oa?rat=en

https://curated-unify.zendy.io/wp-json/zendy-region/v1/highlighted_journal/

Global: Zendy Plus annual

Presents the access of premium content as premium feature

Premium Content

Presents the keyphrase highlighting as premium feature

Keyphrase Highlighting

Presents the summarisation as premium feature

Summarisation

Insights

Presents the pdf analysis as premium feature

PDF Analysis

Presents the zaia usage as premium feature

ZAIA

Global: Zendy Tools annual

Global: Zendy Free Plan

Global: Zendy Tools monthly

Global: Zendy Plus monthly

Turkiye'deki farkli firmalar tarafindan uretilen ham ve rafine edilmis findik yaglarinin yag asidi bilesiminin yani sira ucucu bilesikleri kati faz mikro ekstraksiyon kullanilarak GC/MS ve GC/FID ile analiz edilmistir. Orneklerin serbest yag asidi icerigi ve peroksit degerleri de belirlenmistir. Ham findik yaglarinda, firmalar arasinda propanoik asit, heksanoik asit, 1-oktanol, heptanal, oktanal, nonanal, siklopentan ve heptan acisindan onemli farkliliklar olmustur. Buna karsilik, rafine yag orneklerinde sadece birkac ucucu bilesik belirlenmistir. Rafine orneklerde, nonanal, trans-2-dekenal ve 2-oktil furan acisindan onemli farkliliklar tespit edilmistir. Rafinasyon islemi genellikle ucucu bilesiklerin miktarini ve sayisini azaltmistir. Yaglarin endustriyel rafinasyonu, orneklerin yag asidi bilesiminde onemli bir degisiklige neden olmamistir. Bununla birlikte, rafinasyon islemi findik yaglarinin serbest yag asidi icerigi ve peroksit degerinde bir azalmaya neden olmustur.

Ham ve Rafine Fındık Yağlarının Uçucu Bileşikleri ve Yağ Asidi Kompozisyonu