English (United Kingdom)

https://curated-unify.zendy.io/wp-json/zendy-region/v1/featured_content/oa?rat=en

https://curated-unify.zendy.io/wp-json/zendy-region/v1/highlighted_journal/

Global: Zendy Tools annual

Presents the keyphrase highlighting as premium feature

Keyphrase Highlighting

Presents the summarisation as premium feature

Summarisation

Insights

Presents the pdf analysis as premium feature

PDF Analysis

Presents the zaia usage as premium feature

ZAIA

Global: Zendy Tools monthly

Global: Zendy Plus monthly

Presents the access of premium content as premium feature

Premium Content

Global: Zendy Plus annual

Global: Zendy Free Plan

Mang polylactic acid (PLA) va nisin được tạo thanh theo phương phap phối trộn. Trong đo, polylactic acid va nisin đều la những sản phẩm co nguồn gốc từ vi sinh vật (từ chủng Rhizopus oryzae VLSH 01 va chủng L. lactis subsp. lactis PD15.1). Ảnh kinh hiển vi điện tử quet (scanning electron microscopy – SEM) cho thấy nisin phân bố kha đồng đều tren mang. Nisin kết hợp vao trong mang PLA đạt 1415 IU/cm 2 . Ben cạnh đo, tac dụng khang khuẩn của mang đa được nghien cứu tren moi trường thạch ban lỏng va moi trường LB dịch thể. Kết quả cho thấy, mang PLA-nisin co tac dụng ức chế sinh trưởng của vi khuẩn kiểm định thuộc nhom vi khuẩn Gram (+), đặc biệt đối với vi khuẩn gây bệnh trong thực phẩm gồm Bacillus cereus, Listeria monocytogenes va Staphylococcus aureus . Đồng thời, mang PLA-nisin co khả năng tieu diệt hoan toan B. cereus ở nồng độ lây nhiễm ban đầu la 10 6 CFU/ml sau 16 giờ nuoi cấy. Kết quả nghien cứu nay đa cho thấy mang khang khuẩn PLA-nisin co tiềm năng ứng dụng trong bao goi va bảo quản thực phẩm.

TÁC DỤNG KHÁNG KHUẨN CỦA MÀNG POLYLACTIC ACID - NISIN