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Efecto del beneficiado de mezclas de variedades de arroz sobre variables de rendimiento molinero. Con el fin de determinar si las variables de rendimiento molinero del arroz (rendimiento de molino, rendimiento de arroz comercial e indice de pilada) se afectan cuando una variedad se beneficia en mezcla con otras, en el Centro de Investigaciones en Granos y Semillas (CIGRAS) se evaluaron cuatro mezclas de las tres variedades mas utilizadas en Costa Rica en la cosecha 1999-2000 (CR-1113, CR-5272 y Setesa-9). Otras variables analizadas fueron los porcentajes de: grano quebrado, grano quebrado grueso, puntilla, semolina (salvado de arroz), semolina pura y cascarilla en la semolina. Para cada variable se calculo un indice (Im) que expresa que tanto el valor obtenido se desvio del valor esperado para cada una de las mezclas (esperado = promedio de los resultados individuales para cada variedad cuando se la proceso sin mezclar). No se encontraron diferencias significativas entre los indices de los tratamientos evaluados. Sin embargo, se observo un efecto detrimental en las variables de rendimiento molinero de las mezclas en que participo CR 5272. Contrario a esto, la mezcla CR-1113 Setesa-9 mostro un efecto beneficioso. Los efectos detrimentales observados con el beneficiado de las mezclas fueron atribuidos a una mayor produccion que la esperada de puntilla y de pedazos muy pequenos de arroz en la semolina. Por su parte, en la mezcla en la que se registro un efecto beneficioso hubo una menor produccion que la esperada de semolina pura y de quebrado grueso. La perdida economica que causaria la mezcla mas perjudicial fue estimada en $1 por tonelada metrica.