English (United Kingdom)

https://curated-unify.zendy.io/wp-json/zendy-region/v1/featured_content/oa?rat=en

https://curated-unify.zendy.io/wp-json/zendy-region/v1/highlighted_journal/

Global: Zendy Plus annual

Presents the access of premium content as premium feature

Premium Content

Presents the keyphrase highlighting as premium feature

Keyphrase Highlighting

Presents the summarisation as premium feature

Summarisation

Insights

Presents the pdf analysis as premium feature

PDF Analysis

Presents the zaia usage as premium feature

ZAIA

Global: Zendy Tools annual

Global: Zendy Free Plan

Global: Zendy Tools monthly

Global: Zendy Plus monthly

Drei Saccharomyces cerevisiae-Stämme, eine var. ellipsoides Yeast foam, eine käufliche Bäckerhefe und eine Bierhefe wurden in der Wachstumsphase in flüssigem Medium und auf Acetatagar untersucht. Die Zellwand ist dreischichtig (Innenschicht = Grenzschicht des Zytoplasmas), die Mittelschicht bei Bierhefe besonders dick, bei allen Stämmen stärker als bei Rhodotorula ausgebildet. Das Grundplasma der Bierhefe ist besonders reich an Ribonucleoproteid und arm an endoplasmatischem Reticulum. Golgi - Membrankomplexe werden nur ausnahmsweise beobachtet. Typische Mitochondrien sind nur bei Bäckerhefe auf Acetatagar nachzuweisen, einfachere Ausgestaltung (Übergänge zu microbodies), die wir hier als Promitochondrien bezeichnen, finden sich bei Yeast foam auf Acetatagar, sonst nur sehr selten. Es bestehen somit nicht nur gegenüber Rhodotorula Unterschiede in Bau und Häufigkeit der Mitochondrien, sondern auch innerhalb der Saccharomyces-Stämme und bei verschiedener Kultur. Die „leeren Vakuolen“ sind mit den lichtoptisch sichtbaren Lipoid-Grana identisch; Sphaerosomen als selbständige Strukturelemente des Protoplasten gibt es nicht. Es wird darauf hingewiesen, daß in „Mitochondrien-Fraktionen“ auch die Lipoid-Grana vorhanden sind und biochemische Ergebnisse an entsprechenden Fraktionen noch nicht auf Mitochondrien in strukturellem Sinn übertragen werden sollten.

Der Feinbau von Hefezellen im Elektronenmikroskop: II. Mitt.: Saccharomyces cervisiae-Stämme