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Ee werden Mikromethoden fur die Umesterung von Glyceriden und Glycerinphosphatiden sowie die Veresterung von freien Fettsauren zu Fettsauremethylestern in Kapillaren beschrieben. Die Reaktionen wurden in einer an ein Schliffrohrchen angesetzten Kapillare und in der Hamilton-Mikroliter-Spritze durchgefuhrt. Glyceride und Glycerinpbosphatide wurden mit Na-Methylat in Methanol-Benzol umgeestert. Die Veresterung freier Fettsauren erfolgte in atherischer Diazomethanlosung. In beiden Fallen vollzog sich unter den angegebenen Bedingungen die Reaktion innerhalb weniger Minuten quantitativ. Die Methoden sind speziell zur quantitativen Analyse fluchtiger Fettsauremethylester entwickelt worden. Auf weitere Anwendungsbereiche im Vergleich zu bereits veroffentlichten Methoden wird eingegangen.

Umesterung und Veresterung von lang- und kurzkettigen Fettsäuren in Kapillaren für die Gaschromatographie