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O copo-de-leite e bastante apreciado para corte devido as suas caracteristicas favoraveis para composicao de arranjos florais. No entanto, a durabilidade de suas inflorescencias e curta e informacoes sobre a fisiologia pos-colheita dessa especie sao restritas. Dessa forma, objetivou-se neste trabalho analisar as mudancas verificadas durante o processo de senescencia de inflorescencias de copo-de-leite em diferentes condicoes de armazenamento e procedimentos pos-colheita. Foram realizados experimentos para avaliar a necessidade ou nao de agua para imersao das bases das hastes durante o transporte em curtas distâncias (25 minutos), os melhores tipos de armazenamento e a influencia de diferentes valores de pH da agua utilizada para conservacao das inflorescencias em câmara fria. Nao foi observada a necessidade da imersao das hastes de copo-de-leite em agua para transporte, mas essas devem ser armazenadas em câmara fria (4°C) apos a colheita a fim de retardar o processo de senescencia. A utilizacao de diferentes niveis de pH nao influenciou na qualidade pos-colheita das inflorescencias. Independentemente dos tratamentos, o tempo de armazenamento de 10 dias foi excessivo, pois nao houve durabilidade consideravel apos a retirada das inflorescencias da câmara fria.

Senescência de inflorescências de copo-de-leite: influência de diferentes armazenamentos e procdimentos pós-colheita