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A ausencia de informacao nutricional referente aos alimentos comercializados em restaurantes pode comprometer as escolhas dos individuos. O objetivo deste estudo e descrever a disponibilidade de informacao nutricional em restaurantes da cidade de Sao Paulo, segundo tipo de estabelecimento e nivel socioeconomico do distrito administrativo em que o estabelecimento se localiza. Trata-se de estudo descritivo, com coleta de dados em restaurantes ( full service , fast food , bares e similares) de 13 distritos administrativos de Sao Paulo, selecionados segundo o Indice de Desenvolvimento Humano do Municipio e a densidade de estabelecimentos de comercializacao de alimentos. Em cada distrito foram selecionados quatro setores censitarios, totalizando 52 avaliados. Foram avaliados 472 estabelecimentos, sendo que a maior parte eram bares e padarias (45,5%), seguidos por lanchonetes fast food de pequenas e grandes redes (30,3%) e restaurantes self service, quilo e a la carte (24,2%). As informacoes nutricionais foram encontradas em cinco (1,1%) estabelecimentos, todos pertencentes a grandes redes de fast food e localizados em distritos de maior nivel socioeconomico. Ha escassez de informacao nutricional em estabelecimentos que comercializam alimentos para consumo imediato, sendo necessaria regulamentacao, a fim de garantir o acesso a tal informacao e favorecer escolhas saudaveis.

DISPONIBILIDADE DE INFORMAÇÃO NUTRICIONAL EM RESTAURANTES NO MUNICÍPIO DE SÃO PAULO