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Introducao: o termo subnutricao refere-se aos desequilibrios na ingestao de energia, proteinas, e/ou nutrientes involucrados tanto na subnutricao como na obesidade. O objetivo do trabalho e identificar o efeito das variaveis constitutivas do sujeito, seus habitos e condicoes socioeconomicas sobre categorias nutricionais da populacao adulta urbana da Argentina. Materiais e metodos: estima-se um modelo logistico multinomial aplicado aos dados da Enquete Nacional de Fatores de Risco de 2005 e 2009. Apresentam-se alem indicadores de risco relativo associados a cada cofator. Resultados: a subnutricao se associa com as variaveis constitutivas e socioeconomicas, enquanto que na obesidade intervem alem os habitos. Discussao: a complexidade dos problemas nutricionais na Argentina, originada na heterogeneidade em habitos alimentares e condicoes de vida, tornacomplexas as intervencoes necessarias para soluciona-los destacando o caracter multidimensional da problematica (medica, social, economica).

Malnutrición: impacto de los hábitos, variables constitutivas y condiciones socioeconómicas en la población adulta urbana en Argentina