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RESUMO  Objetivo: avaliar o consumo médio de bebidas das crianças brasileiras pré-escolares e escolares (com idades entre 4 e 11 anos), bem como os momentos e as características desse consumo, considerando a contribuição de cada bebida na ingestão de açúcar de adição.  Metodologia: amostra nacional representativa através de análise secundária de questionário estruturado respondido, por 3 dias, pelas mães de crianças com idades entre 4 e 6 anos (n= 1.391 crianças) e 7 e 11 anos (n= 2.365 crianças) de todas as regiões do país, sobre os líquidos consumidos com foco na ingesta de açúcar de adição, bem como os locais e as pessoas que acompanharam esse consumo.  Resultados: No café da manhã, o suco de frutas comprado e o achocolatado caseiro foram os maiores contribuintes para o consumo de açúcar de adição. No lanche da manhã, as duas bebidas com maior contribuição foram os refrigerantes e o suco de frutas comprado. Durante o almoço, aparece sempre o suco de frutas comprado, entretanto, foi observada diferença entre as faixas etárias, sendo que para as crianças entre 4 e 6 anos, ao lado do suco de frutas comprado, aparecem os refrigerantes, mas, entre 7 e 11 anos, aparece também o leite com achocolatado. No lanche da tarde, apesar de o suco de frutas comprado estar presente em todo o grupo estudado, entre as crianças mais velhas o refrigerante é mais consumido que o leite com achocolatado, sendo este mais frequente entre as crianças mais novas. Em relação ao jantar, o suco de frutas comprado esteve sempre presente, em todo o grupo estudado, mas os refrigerantes apareceram com relevância nas crianças mais velhas (7 a 11 anos).  Conclusão: as bebidas adoçadas, consumidas principalmente em casa e na presença de cuidadores, contribuem de forma significativa para a ingestão de açúcar de adição na dieta das crianças, especialmente os sucos de frutas comprados, refrigerantes e bebidas achocolatadas.

international journal of nutrology

Consumo de bebidas por crianças brasileiras com idades entre 4 e 11 anos de idade e seu impacto na ingestão de açúcar de adição: Estudo de amostragem nacional