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RESUMO  Nutrologia é uma especialidade médica reconhecida no Brasil pela Associação Médica Brasileira e pelas Autoridades da Saúde Brasileira, que estuda as funções dos nutrientesda alimentação na saúde, nas doenças e na prevenção de doenças. A Nutrologia na prática médica clinica estuda também o relevante papel dos nutrientes no diagnostico clínico, funcional, bioquímico e no tratamento farmacológico, alimentar (dietético) de pacientes e na prevenção das doenças nutricionais (nutropatias). Obesidade, aterosclerose, dislipidemias, diabetes tipo 2, hipertensão, certos tipos de câncer, dislipidemias, deficiências de minerais e vitaminas são alguns exemplos de doenças que envolvem primária ou secundariamente distúrbios na ingestão ou metabolismo de nutrientes. Durante o curso dessas doenças ocorrem distúrbios nutricionais característicos, específicos relacionados à ingestão e ao metabolismo de nutrientes e que podem afetar vários ou partes específicas de nosso organismo e devem necessariamente envolver para a sua avaliação médica clínica, diagnostico e tratamento. Não é possível na clinica, em medicina, em nutrologia fazer o tratamento de doenças sem o diagnostico clinico, funcional e bioquímico.  Uma avaliação nutrológica completa e especializada, além da historia médica clínica nutricional, incluem dados específicos sobre a alimentação familiar, atual e pregressa do paciente desde o nascimento, exame médico pertinente com ênfase na funçao e fisiopatologia de nutrientes, na transição da saúde para a doença. Ela requer uma série de exames funcionais, bioquímicos, nutrogenétidos/ nutrogenômicos, histológicos e fisiológicos dos nutrientes nos diversos compartimentos do corpo humano. Nesta análise que deve sempre ser personalisada, procura-se integrar os processos de ingestão, absorção e metabolismo dos macro e micro-nutrientes, assim como a utilização, o armazenamento e a eliminação dos vários produtos e metabolismo nutricional em cada paciente. Tambem é fundamental estabelecer-se as propriedades estruturais e funcionais dos nutrientes com ênfase na relação destes com as funções básicas dos órgãos e tecidos do organismo. Este tipo de conhecimento integrado facilita então investigações mais especificas e precisas de repercussões fisiopatológicas que acompanham os distúrbios dos nutrientes e modificam processos biológicos essenciais à vida. O resultado final desta investigação clínica nutrológica permite uma atualização e um desenvolvimento de programas mais eficazes na prevenção e tratamento clínico de nutropatias, individuais e comunitárias, que estão diretamente ou indiretamente ligadas a distúrbios dos processos orgânicos de nutrientes.

Nutrologia: Análise e Avaliação da Composição e Cinética de Nutrientes em Diversos Compartimentos e Tecidos do Organismo Humano