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Les OTEX ou orientations technico-economiques sont un indicateur existant dans le recensement de l'agriculture depuis 1979 en France. Cet indicateur decoule d'un calcul lie aux revenus des exploitations. Il explique la specialisation des exploitations agricoles en fonction des revenus attaches a chaque production agricole de chaque exploitation. Il a donne lieu a des representations cartographiques par les geographes a partir de 1984. Il est a l'origine du concept de modele agricole ou de systeme spatialise agricole, a l'interieur desquels, les systemes viticoles ont une place importante. L'objectif de cette analyse est de comprendre comment s'integrent les communes viticoles dans l'ensemble de la production agricole francaise, de dresser une typologie des exploitations agricoles dans leur ensemble en mettant l'accent notamment sur les exploitations viticoles a l'aide des OTEX en 2000 comparees a celles de 2010.

Les OTEX, un indicateur de la spécialisation économique des exploitations viticoles françaises