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En Irlande, les systemes de production laitiere reposent sur une utilisation optimale de l'herbe pâturee. L'amelioration des performances au pâturage doit etre possible grâce a l'utilisation de varietes bien adaptees a ces systemes. L'objectif de cette experience etait de quantifier l'effet de quatre varietes de ray-grass anglais pâturees a deux niveaux de chargement sur les caracteristiques de l'herbe, les quantites ingerees et la production des vaches laitieres. Cette experience a ete realisee au cours de deux annees consecutives. Les varietes ont differe a la fois par leur date d'epiaison (intermediaire et tardive) et leur ploidie (diploide et tetraploide) et les deux niveaux de chargement ont ete appliques sur chacune des varietes etudiees. Chaque annee, 80 vaches laitieres Holstein velant au printemps ont ete reparties en 8 lots et affectees a l'une des huit combinaisons de traitements. En annee 1, les chargements ont ete de 4,8 et 4,3 vaches par hectare entre avril et debut juin puis de 3,9 et 3,5 jusqu'en septembre, respectivement pour les niveaux haut et bas. Lors de l'annee 2, ils ont ete de 5,1 et 4,2 vaches par hectare entre avril et debut juin puis de 4,3 et 3,5 en automne. En moyenne sur les deux annees, les vaches ont recu 144 kg de concentre durant la saison de pâturage. Les varietes tardives ont permis de produire significativement plus de lait, plus de lait 4 % avec une teneur en lactose plus elevee (P < 0,01). Les vaches affectees au chargement bas ont produit significativement plus de lait, de lait 4 %, de matieres grasses, de proteines et de lactose (P < 0,001). La teneur en lactose de leur lait ainsi que leur poids vif ont ete egalement plus eleves. Les quantites d'herbe ingerees ont ete superieures (+1,0 kg, P < 0,001) sur les varietes tardives et chez les vaches du chargement bas (+1,2 kg, P < 0,001). Finalement, les varietes a epiaison tardive produisent une herbe plus ingestible, avec des caracteristiques plus favorables en terme de digestibilite. L'amelioration de ces caracteristiques chez les varietes tardives a permis alors d'accroitre les performances laitieres des vaches.

animal research

A comparison of perennial ryegrass cultivars differing in heading date and grass ploidy with spring calving dairy cows grazed at two different stocking rates