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Deux litieres de 30 cm d'epaisseur ont ete constituees en vue de l'engraissement de trois lots de porcs sur chacune d'elles. Le materiau de litiere etait soit de la sciure (litiere S) ou un melange paille-sciure (litiere PS) realise sur la base de 50 % de matiere seche (MS) des deux constituants. En fonction de l'etat de proprete des porcs, des apports supplementaires de litieres ont ete realises au cours des 14 mois d'experimentation. Les quantites de MS de litiere utilisees par porc engraisse ont ete de 32 kg avec la litiere S et de 40 kg avec la litiere PS. Les temperatures des deux litieres ont ete comprises entre 30 et 37 °C, la teneur en MS du compost forme se maintenant au-dessus de 50 %. Les quantites de compost retirees en fin d'essai ont ete de 127 kg par porc engraisse avec la litiere S et de 157 kg avec la litiere PS et les rejets d'N dans les composts ont ete respectivement de 1,38 et 1,92 kg/porc. La litiere S a degage moins d'ammoniac que la litiere PS mais les operations d'aeration de la litiere S ont ete accompagnees de degagements de NO qui n'ont jamais ete mis en evidence avec la litiere PS. Les performances de croissance des animaux et la composition des carcasses ne differaient pas en fonction du type de litiere.

Comparaison de l'utilisation de sciure ou d'un mélange paille-sciure comme matériau de litière accumulée pour porcs charcutiers