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Cinquante-deux vaches Holstein (26 primipares) ont ete reparties au velage entre deux frequences de traite : soit deux fois/jour (6 et 17 h ; temoin), soit trois fois/2 j (6, 20 et 14 h le jour suivant) pendant les 3 premieres semaines de la lactation, puis deux fois/jour pendant au moins 5 semaines. Neuf semaines apres le dernier velage (a la fin du 3 e mois de lactation, en moyenne), chacun des quatre lots (vaches primipares ou multipares x traite deux fois/jour ou trois fois/2 j en debut de lactation), qui etait alors trait deux fois/jour, a ete subdivise en deux sous-lots : l'un a continue a etre trait deux fois/jour alors que l'autre a ete trait trois fois/2 j pendant 3 semaines, puis de nouveau deux fois par jour. Tous les animaux ont ete alimentes a volonte avec la meme ration complete a base d'ensilage d'herbe. La traite trois fois/2 j en debut de lactation a, chez les primipares, diminue la quantite de lait secretee de 3,4 kg/jour (16 %), augmente les teneurs du lait en matieres grasses (5,0 g/kg) et en proteines (2,2 g/kg), et diminue la teneur en lactose (1,5 g/kg). Chez les multipares, les modifications de secretion laitiere (- 0,7 kg lait, + 0,9 g matieres grasses et + 0,6 g de proteines/kg) n'ont pas ete significatives. Le bilan energetique n'a pas ete modifie. Pendant la phase descendante de la lactation (debut du 4 e mois de lactation en moyenne), la traite trois fois/2 j a reduit les quantites de lait, de matieres grasses, de proteines et de lactose d'environ 10 % chez les deux categories de vaches. La composition du lait n'a pas change pendant cette periode. Les quantites d'aliments ingerees n'ont pas ete affectees mais le bilan energetique a ete plus positif.

annales de zootechnie

Effects of milking three times in 2 days for 3 weeks in early lactation or in the declining phase on milk production in primiparous and multiparous dairy cows