English (United Kingdom)

https://curated-unify.zendy.io/wp-json/zendy-region/v1/featured_content/oa?rat=en

https://curated-unify.zendy.io/wp-json/zendy-region/v1/highlighted_journal/

Global: Zendy Plus annual

Presents the access of premium content as premium feature

Premium Content

Presents the keyphrase highlighting as premium feature

Keyphrase Highlighting

Presents the summarisation as premium feature

Summarisation

Insights

Presents the pdf analysis as premium feature

PDF Analysis

Presents the zaia usage as premium feature

ZAIA

Global: Zendy Plus monthly

Global: Zendy Tools annual

Global: Zendy Tools monthly

Global: Zendy Free Plan

Deux variétés de graines de Pois, Lincoln ou Frimas ont été utilisées comme seule source protéique dans la ration alimentaire équilibrée du rat en croissance. L’effet sur la digestion du traitement à l’autoclave de ces graines qui diffèrent par leurs teneurs en acides aminés et en glucides a été étudié. Bien que les CUDA de l’azote des graines crues des deux variétés soient voisines, les CUDA de la cystine, de la méthionine et du tryptophane (ainsi que la thréonine dans le cas des Lincoln) sont nettement plus bas que le CUDA de l’ensemble des AA(l AA) et même que celui de l’Azote (N). Les fèces des rats ayant reçu les régimes expérimentaux diffèrent par leur teneur en sucres aminés et par la composition en acides aminés des fractions éthanolosolubles ou acidosolubles. L’étude de la composition en acides aminés des 2 extraits solubles et du résidu des fèces montre que les phénomènes de digestion sont fortement influencées par la nature et l’état des glucides ingérés avec la source protéique. Les fractions solubles contiennent une faible proportion de l’azote fécal qui est très sensible à l’effet variété et à l’effet traitement des graines utilisées dans le régime. Il s’agit de composés en voie d’hydrolyse pouvant avoir une origine alimentaire ou endogène. La fraction insoluble des fèces dont la composition en acides aminés est peu modifiée par les facteurs étudiés correspond à un mélange de bactéries dont le développement semble favorisé dans le cas de l’utilisation de la variété Lincoln et dans le cas du traitement à l’autoclave.

Influence de la variété et de la cuisson du pois (Pisum sativum) sur la nature des composés azotés des fèces de rats