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Au cours de deux années, on a mesuré les quantités de lait et d’herbe consommées entre l’âge de 3 et 8 mois par 96 veaux, Novmands ou croisés Claavolais-Novmands, élevés au pis à raison de 3 veaux par vache. Une augmentation de la consommation de i kg de lait a entraîné une augmentation significative de 65 g du gain de poids journalier, aussi bien entre 3 et 5, mois qu’entre 5, et 8 mois. La consommation d’herbe augmente considérablement entre 3 et 8 mois, de 1,2 à 4,76 kg de matière sèche par animal et par jour. Par kilogramme de poids métabolique, les veaux ont ingéré d’autant plus d’herbe qu’ils consommaient moins de lait ; cependant, en énergie métabolisable, la compensation d’une diminution de la quantité de lait bue par un accroissement de la quantité d’herbe consommée n’a été que de 44 ,3 p. 100 entre 3 et 5,g mois, et de I 1,6 p. loo entre 5, et 8 mois. Les quantités d’énergie métabolisable disponibles pour la production d’un kilogramme de gain ont été identiques quelles que soient les proportions respectives du lait et de l’herbe ingérés, et ont augmenté avec l’âge de 4 233 à 5 876 kcal.

QUANTITÉS D'HERBE ET DE LAIT CONSOMMÉES PAR DES VEAUX AU PIS